『题目』：原料根据烹饪时的作用来分类有()。
- 答案:
- A.主配料
- B.调味料
- C.佐助料
1、肾上腺以（ ）为原料，经一系列酶的作用产生肾上腺皮质激素
- 答案:
- A.胆固醇
2、抗氧化类原料中维生素B类的作用是（ ）
- 答案:
- A.增加真皮胶原合成和减低真皮中的黏多糖
3、烹饪原料感官检验鉴别方法有()。
- 答案:
- A.视觉检验
- B.嗅觉检验
- C.味觉检验
- D.听觉检验
- E.触觉检验
4、以下不是按照杀鼠剂毒理作用分类的是（ ）。
- 答案:
- A.驱避剂
5、根据药物的作用时效分类，泮库溴铵应属于
- 答案:
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6、下列不属于化学毒物毒作用分类的是
- 答案:
- A.损害作用或非损害作用
7、常用抗肿瘤作用的中药，可以分类为
- 答案:
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8、关于记录的分类及作用错误的是
- 答案:
- 正在整理中！
9、不具有解热作用的成分为
- 答案:
- A.柴胡多糖
10、对细胞滋养细胞的浸润和胎盘形成都存在重要的作用是（ ）
- 答案:
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11、"泥附子按大小分类，可加丁成()
- 答案:
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12、双胍类降血糖药物的降糖作用机制是
- 答案:
- www.JXjувa.Соm A.抑制肝糖原的分解
13、附子所含消旋去甲乌药碱对心脏的作用可被心得安所拮抗，说明该成分是
- 答案:
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