禽蛋蛋壳约占全蛋质量11%，蛋白占50%，蛋黄占39%（） 2022年3月19日 评论关闭 0次浏览 『题目』：禽蛋蛋壳约占全蛋质量11%，蛋白占50%，蛋黄占39%（） 答案: A.错误 1、禽蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成，蛋壳约占重量的14%，蛋白约占58%，蛋黄约占40%（） 答案: 正在整理中！ 2、禽蛋中蛋白比蛋黄的营养价值高（） 答案: A.错误 … 阅读全文
