求食品从业人员卫生知识培训试卷几题的答案——1，金属容器不能长时间存放酸性食品，因为酸性食品可与金属发生化学变化，而把金属溶出来，贮存时间过短，金属溶出越多，达到一定量就可以引起中毒。（ X ）2，奶类及其制品的主要卫生问题是：腐败变质，人畜共患传染病和 &n … 阅读全文
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食品卫生继续教育答案
南宁市食品从业人员卫生知识培训试题及答案 胖乐乐vG:A、食品经营单位的上级主管部门 B、县级以上卫生行政部门 C、县级以上卫生监督所 D、各级爱卫会 5、对违反《食品卫生法》的食品生产经营者，视其违法的事实、性质、情节以及社会的危害程度要追究其哪些责任？A、 … 阅读全文
食品卫生安全知识多选题以及答案 Jacqueline小卷:B、尽量不吃剩饭剩菜,冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。 C、因微波炉加热的不均匀,慎用微波炉给儿童制作食品 D、一些细菌在低温下可以繁殖,所以冰箱不是 保险 箱,存放食品有一定的期限,不吃过了 … 阅读全文
求食品从业人员卫生知识培训试卷几题的答案——1，金属容器不能长时间存放酸性食品，因为酸性食品可与金属发生化学变化，而把金属溶出来，贮存时间过短，金属溶出越多，达到一定量就可以引起中毒。（ X ）2，奶类及其制品的主要卫生问题是：腐败变质，人畜共患传染病和 &n … 阅读全文
