『题目』：发酵类粉团是用籼米粉、面粉、水、白糖等调制，经过保温发酵而制成的面团（） 答案: A.错误
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『题目』：糖醋的配方是白醋1000克，白糖300克，茄汁50克，喼汁25克，精盐50克，山楂片2小包（） 答案: A.错误
『题目』：糖醋汁的调配配方是白醋500克，白糖300克，茄汁50克，喼汁25克，精盐50克，山楂片2小包（） 答案: A.错误
『题目』：糖醋的配方是白醋1000克，白糖300克，茄汁50克，喼汁25克，精盐50克，山楂片2小包（） 答案: A.错误 1、糖醋汁的调配配方是白醋500克，白糖300克，茄汁50克，喼汁25克，精盐50克，山楂片2小包（） 答案: A.错误 2、制作面包的 … 阅读全文
『题目』：糖醋汁的调配配方是白醋500克，白糖300克，茄汁50克，喼汁25克，精盐50克，山楂片2小包（） 答案: A.错误 1、糖醋的配方是白醋1000克，白糖300克，茄汁50克，喼汁25克，精盐50克，山楂片2小包（） 答案: 正在整理中！ 2、感源于 … 阅读全文
『题目』：发酵类粉团是用籼米粉、面粉、水、白糖等调制，经过保温发酵而制成的面团（） 答案: A.错误 1、过热的锻件通常经过锻后保温处理加以消除或挽救（） 答案: 正在整理中！ 2、水粉糊一般是由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成的（） 答案: A.错误 … 阅读全文
