『题目』：副溶血性弧菌食物中毒引起中毒的食品主要有剩饭、凉糕、奶油糕点、牛奶及鱼虾、熟肉类等（） 答案: A.错误
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『题目』：引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，主要还有 答案: A.肉类、剩饭
『题目』：男20岁，昨晚吃剩饭一碗。当夜发生上腹痛，持续恶心、呕吐，呕吐后腹痛有一定缓解。体温36.5℃，上腹部压痛，肠鸣音活跃。白细胞总数、分类及粪常规正常，应考虑 ( ) 答案: A.急性胃炎 1、女25岁，昨晚吃剩饭一碗。当夜发生上腹痛，持 … 阅读全文
『题目』：易污染剩饭等食品的致病菌是 答案: A.蜡样芽胞杆菌 1、为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到 答案: 正在整理中！ 2、易污染肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌是 答案: A.沙门菌 … 阅读全文
『题目』：患者，女,25岁，昨晚吃剩饭一碗，当时发生上腹痛， 持续恶心、呕吐。体温36．5℃，上腹部压痛,肠鸣音活 跃。白细胞总数、分类及粪常规正常，首先考虑 答案: A.急性胃炎 1、某地1982年的平均人口为42323人，全年共有乙肝患者21 … 阅读全文
『题目』：夏季，某人食用剩饭2小时候，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36．2℃，该人可能是 答案: A.葡萄球菌食物中毒 1、某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温39．2℃， … 阅读全文
『题目』：植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是 答案: A.葡萄球菌肠毒素 1、引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是 答案: 正在整理中！ 2、引起食物嵌塞的原因，除外 ( ) 答案: 正在整理中！ 3、 … 阅读全文
『题目』：女25岁，昨晚吃剩饭一碗。当夜发生上腹痛，持续恶心、呕吐。体温36．50℃，上腹部压痛，肠鸣音活跃。白细胞总数、分类及粪常规正常，首先考虑 答案: A.急性胃炎 1、男20岁，昨晚吃剩饭一碗。当夜发生上腹痛，持续恶心、呕吐，呕吐后腹痛有 … 阅读全文
『题目』：女性，16岁。晚餐进食一碗剩饭。1小时后出现上腹绞痛，并持续性恶心、呕吐。体温37．0度，上腹部压痛，肠鸣音活跃。白细胞总数正常、中性粒细胞占76％，便常规正常。诊断首先考虑 答案: A.急性胃炎 1、男，62岁。胃溃疡病史3年，1年来 … 阅读全文
