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变质

水分活度降低 冷藏可延缓食品的变质是由于
 

『题目』:冷藏可延缓食品的变质是由于 答案: A.水分活度降低   1、某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索,在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下,依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决 … 阅读全文

变性和坏死 炎症的变质性病变是指局部组织
 

『题目』:炎症的变质性病变是指局部组织 答案: A.变性和坏死   1、炎症的变质是指局部实质细胞发生 答案: A.变性和坏死   2、急性炎症时,炎症局部血流速度的减慢主要是由于 ( ) 答案: 正在整理中!   3、患者,男性 … 阅读全文

虫蛀 乌梢蛇在储藏过程中易发生的变质现象有()
 

『题目』:乌梢蛇在储藏过程中易发生的变质现象有() 答案: A.虫蛀 B.生霉 C.走油   1、蜜丸在储存过程中出现表层发生皱褶现象,称为() 答案: A.脱皮   2、下列哪些药材在储藏时易发生走油"现象() 答案: 正在整理中! &n … 阅读全文