『题目』：发酵箱是靠电热丝将烤盘内的水加热燕发，使面团在一定的温度和湿度下充分地发酵、膨胀（） 答案: A.错误
首页 » 面团
面团
『题目』：冷水面团调制时必须先用用冷水和面，形成面筋再洒上温水，才能保证冷水面团的特点（） 答案: A.错误
『题目』：清酥面团成型须依靠冰箱来操作（） 答案: A.错误
『题目』：酵种发酵面团的种类较多，有大酵面、嫩酵面、小酵面、戗酵面和烫酵面等（） 答案: A.错误
『题目』：在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松。你认为这一说法（） 答案: A.错误
『题目』：热凝塑料填塞的最佳时机是 答案: A.面团期 1、单侧唇裂修复手术的最佳时机是在（ ） 答案: A.3～6个月 2、疤痕子宫再次妊娠的最佳时机是（ ） 答案: 正在整理中！ 3、卒中患者最佳的功能康复时机是 … 阅读全文
『题目』：塑料填塞型盒的最佳时期为 ( ) 答案: A.面团期 1、塑料填塞型盒的最佳时期为() 答案: 正在整理中！ 2、全口义齿填塞塑料的最佳时期是() 答案: A.面团期 3、在调配塑料时，其聚合体和单体调和后其 … 阅读全文
『题目』：全口义齿填塞塑料的最佳时期是() 答案: A.面团期 1、全口义齿修复的最佳时期应在拔牙后() 答案: 正在整理中！ 2、在可摘局部义齿制作中，下面哪项是塑料填塞最适宜的时期 答案: A.面团期 3、塑料填塞 … 阅读全文
『题目』：热凝塑料最佳填塞期是() 答案: A.面团期 1、塑料填塞型盒的最佳时期为() 答案: A.面团期 2、临床上使用的基托材料主要为热凝和自凝基托材料两种，在组成，性能及应用上都不同 自凝塑料在临床使用时最佳操作的时期一般是 … 阅读全文
『题目』：塑料填塞型盒的最佳时期为() 答案: A.面团期 1、塑料填塞型盒的最佳时期为 ( ) 答案: A.面团期 2、临床上使用的基托材料主要为热凝和自凝基托材料两种，在组成，性能及应用上都不同 自凝塑料在临床使用时最佳操作的时 … 阅读全文
