吲哚

『题目』：在三肉类严重腐败之后，蛋白质形成的物质是硫醇，多肽，硫化氢和吲哚等恶臭物质（） 答案: A.错误 1、由于肉类自溶过程分解酶的作用，蛋白质分解形成的物质是（） 答案: A.二肽物质 2、蛋白质经过水解之后，能形成的物质是（） 答案: 正在整理中！ 3 … 阅读全文