『题目』：两舱面包服务只需在冷荤之前提供（） 答案: A.错误 1、组织应在向顾客承诺提品和服务之前对相关要求实施评审,应包括（） 答案: A.适用于产品和服务的法律法规要求及组织规定的要求 B.与以前表述不一致的合同或订单的要求 C.顾客虽然没有明示,但规定 … 阅读全文
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两舱
『题目』：两舱餐前酒水应放在餐桌正中，果仁盘、干纸巾向客人左手方依次摆放（） 答案: A.错误 1、两舱餐饮酒水服务应以餐桌的中线起旅客左手方向依次放置饮品、果仁、干纸巾（） 答案: A.错误 2、徒手掛倒酒水时,服务员左手持服务巾背于身后,右手持酒瓶的__, … 阅读全文
『题目』：主任/乘务长主动与客人沟通，只需掌控两舱的服务情况（） 答案: A.错误 1、在机组协同准备时，飞行机组会将航路和机场的天气情况以及预报颠簸的区域、强度和持续时间等信息向客舱机组进行简介，如机长未提及以上信息，（主任）乘务长应主动询问并提前做好空中颠 … 阅读全文
『题目』：两舱四星标准：餐谱服务时可将餐谱、酒、茶单展开成扇形，由客人自己打开看（） 答案: A.错误 1、平等服务原则就是要求导游人员对于同一批团队的客人，不管其性别、肤色或者国度是否有差异，不论其地位高低，不论其性格爱好与自己是否一致，都应该一视同仁，保持 … 阅读全文
『题目』：两舱餐饮酒水服务应以餐桌的中线起旅客左手方向依次放置饮品、果仁、干纸巾（） 答案: A.错误 1、《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车餐桌、吧台、厨房地面和工作台，以及各橱、箱、柜内保持洁净。厨房垃圾使用专用垃圾袋收纳 … 阅读全文
『题目』：两舱餐食服务标准：3小时以上（含）航班用套盘服务（） 答案: A.错误 1、两舱餐食服务标准：3小时以下（含）航班可使用套盘服务，冷荤、热食、甜品可以一起送（） 答案: A.错误 2、逾期（）期以上的设备可执行有偿服务，有偿服务收费标准是工时费（）元 … 阅读全文
『题目』：全程确保两舱洗手间的清洁。头等舱洗手间每1-2人次清洁1次（） 答案: A.错误 1、公务舱洗手间每1-2人次清洁1次（） 答案: A.正确 2、煎药设备设施、容器使用前应确保清洁，要有清洁规程和每日清洁记录（） 答案: A.正确 3、对油罐管线进行 … 阅读全文
