『题目』：鲜奶油的打发方法是将奶油从冷藏箱内取出，轻轻摇匀后，倒人搅拌缸，其量控制在50％（） 答案: A.错误
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『题目』：我们通常所指的鲜奶是（ ）。 答案: A.天然的液态奶
『题目』：下列哪种食物中含维生素D相对较少（ ） 答案: A.鲜奶 1、急性肾衰竭少尿期饮食应选择高糖、低蛋白、富含维生素的食物。蛋白质每天每公斤给予多少克 答案: 正在整理中！ 2、适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食 … 阅读全文
『题目』：鲜奶的高温瞬间消毒是 答案: A.灭菌 1、鲜奶的高温瞬间消毒属（ ） 答案: 正在整理中！ 2、属于高温、高湿作业的是WWW.JxjyBɑ.cоm整理 答案: 正在整理中！ 3、ICU病房的医疗和生活用品 … 阅读全文
『题目』：鲜奶的高温瞬间消毒属（ ） 答案: A.预防性消毒 1、高温瞬间巴氏消毒法为() 答案: A.72~95℃、10~30秒 2、作接产准备时，对外阴部消毒的顺序应是 答案: A.大小阴唇—阴阜—大腿内上1／3—肛门周围 3、醋酸最常用于下列哪个方面的 … 阅读全文
『题目』：我们通常所指的鲜奶是（ ）。 答案: A.天然的液态奶 1、我们所研究的毒性表现其机制包括() 答案: A.以上都正确 2、持续颈椎牵引的重量通常为 ( ) 答案: 正在整理中！ 3、在伤口的近侧出现“红线”，硬而有压痛，通常是（）。 答案: 正在整 … 阅读全文
『题目』：鲜奶的高温瞬间消毒属（ ） 答案: A.预防性消毒 1、鲜奶的高温瞬间消毒是 答案: 正在整理中！ 2、牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和() 答案: A.巴氏消毒法 3、8个月婴儿，人工喂养。因最近随父母外出，所带的乳制品 … 阅读全文
『题目』：鲜奶中脂肪容易吸收和风味好的重要的原因是（ ）。 答案: A.脂肪以短链脂肪酸为主 1、哪些原因容易导致食物过敏（ ） 答案: A.以上都是 2、容易导致儿童电击伤的原因通常不包括（ ） 答案: 正在整理中！ 3、发生嵌顿最重要的原因是（ ） 答案: … 阅读全文
『题目』：鲜奶油的打发方法是将奶油从冷藏箱内取出，轻轻摇匀后，倒人搅拌缸，其量控制在50％（） 答案: A.错误 1、植脂奶油从冷冻室内取出后，待温度升至℃，完全解冻后方能进行打发（） 答案: 正在整理中！ 2、蛋糕糊体积的膨大,鲜奶油、黄油的打发等都是利用的 … 阅读全文
