『题目』：（）主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热(120℃以上)烹调过程中形成。 答案: 请移步公众号查询
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加热
『题目』：氧化铁皮的多少主要与加热温度有关，与加热时间无关（） 答案: A.错误
『题目』：钢的加热温度与钢的含碳量无关（） 答案: A.错误
『题目』：洗涤塔再沸器的加热介质是中压蒸汽（） 答案: A.错误
『题目』：乙炔瓶瓶阀冻结用热水或蒸汽加热瓶体（） 答案: A.错误
『题目』：具有加热的料罐都具有4～20Br信号输出，根据计算机上设定好的工艺温度，控制系统自动控制气动切断阀开关来控制蒸汽进入，从而达到自动控制目的（） 答案: A.错误
『题目』：金属热处理主要是用控制金属加热温度的方法来改变金属组织结构与性能，与冷却温度关系不大（） 答案: A.错误
『题目』：加热、缓冲“二合一”装置停炉清淤，需清除加热段外的污泥和烟管、火管上的积垢（） 答案: A.错误
『题目』：更换发电机轴承时，可使用喷灯等明火加热轴承（） 答案: A.错误
『题目』：道岔融雪装置由控制终端、控制柜、电加热元件、钢轨温度传感器、风雨监测仪等组成（） 答案: A.错误
