『题目』：西餐根据用餐与习惯摆放餐具（） 答案: A.错误
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『题目』：金属餐具使用较多的有纯银餐具和不锈钢餐具（） 答案: A.错误
『题目』：餐具按用途可分为炊具和食具两大类（） 答案: A.错误
『题目』：分发餐具时，小班的幼儿可以发筷子或刀叉（） 答案: A.错误
『题目』：当旅客将刀叉摆放在八字型的位置时,我们可即刻将餐具收走,并补充下一菜式的用具（） 答案: A.错误
『题目』：患者女性，43岁。诊断为“细菌性痢疾”收住入院。患者的餐具、便器常用的消毒方法是 答案: A.消毒液浸泡
『题目』：直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。 答案: A.正确
『题目』：社区医生到甲肝病人家里，指导病家对病人的餐具以及排泄物用漂白粉消毒，此消毒措施属于 答案: A.随时消毒 1、甲肝病人何时传染性最强 答案: A.黄疸前期 2、一位女医生对病人说话声调柔和，目光亲切，讲话时常面带微笑，说明 … 阅读全文
『题目』：进行餐具消毒模拟现场试验时，可使用的菌种是 答案: A.大肠杆菌(8099) 1、杀菌模拟现场试验或现场试验使用的样品批次要求是 答案: 正在整理中！ 2、进行血沉试验时使用的抗凝剂为 答案: A.枸橼酸钠 … 阅读全文
『题目』：评价餐具消毒柜消毒的试验中，常用的指标菌是 答案: A.大肠杆菌(8099) 1、WWW.JXJyBɑ.cоm分享诊断试验评价指标中诊断特异性为 答案: A.(真阴性者／无病受试者的总数)×100％ 2、下列哪项不是筛检试 … 阅读全文
