『题目』：所有的宴请活动的承接可以由餐饮部和宴会部负责（） 答案: A.错误
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餐饮部
『题目』：传菜部控制出菜的节奏、顺序和质量,一般由餐饮部主管或领班进行划单控制（） 答案: A.错误
『题目』：餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面,主观上是餐饮部的环境（） 答案: A.错误
『题目』：客房送餐部通常为餐饮部下属的一个独立部门,一般提供不少于12小时的服务（） 答案: A.错误
『题目』：餐饮部员工除结婚戒指以外,不佩戴其他饰物（） 答案: A.错误
『题目』：所有的宴请活动的承接可以由餐饮部和宴会部负责（） 答案: A.错误 1、并不是所有能够驱使人从事某种活动，满足幸福需要的事物，都可以成为幸福和快乐的行目标（） 答案: 正在整理中！ 2、值班的救生员在游泳池和海滩上观察客人，并观察水面上正在进行的所有 … 阅读全文
『题目』：传菜部控制出菜的节奏、顺序和质量,一般由餐饮部主管或领班进行划单控制（） 答案: A.错误 1、传菜部控制出菜节奏、顺序和质量,一般由传菜部__进行画单控制（） 答案: WWW.jxjYBa、CоM A.主管 B.领班 2、控制用控制图由分析用控制图 … 阅读全文
『题目』：餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面,主观上是餐饮部的环境（） 答案: A.错误 1、信用卡在客观评定的基础上，由客户经理对评估对象进行主观评价，按调整因素主观确定其调整分。信用评分的主观调整因素主要包括（） 答案: A.职业和收入变化趋势 … 阅读全文
『题目』：客房送餐部通常为餐饮部下属的一个独立部门,一般提供不少于12小时的服务（） 答案: A.错误 1、客房送餐部通常为__下属的一个独立部门（） 答案: 正在整理中！ 2、自治区行政区域内，经工商行政管理部门依法登记注册的工矿即__生产经营法人单位及其下 … 阅读全文
『题目』：餐饮部员工除结婚戒指以外,不佩戴其他饰物（） 答案: A.错误 1、男柜员不宜佩戴除结婚戒指及手表以外的其他饰物（） 答案: 正在整理中！ 2、员工遇到佩戴黄色手环的旅客时，可以按照普通旅客的流程进行服务，无需对他提供其他特殊服务。以上说法是否正确（ … 阅读全文
