『题目』：亚硝酸盐在产品中有可能会转化为亚硝胺，后者具有很强的致癌作用，因此在食品中不能应用（） 答案: A.错误
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亚硝胺
『题目』：在各种化学性致癌物中致癌谱广，致癌力又强的是。 答案: A.亚硝胺类
『题目』：食物腌制不合理，产生亚硝胺，易导致（） 答案: A.胃癌、食管癌
『题目』：食品用粗制盐腌制容易导致 答案: A.亚硝胺的污染 1、容易导致恶心、呕吐病证的脏腑是 答案: 正在整理中！ 2、容易导致口苦、黄疸病证的脏腑是 答案: 正在整理中！ 3、最容易导致股骨头无菌性坏死的药物是 … 阅读全文
『题目』：与食管癌发生有关的是 答案: A.亚硝胺类 1、食管癌切除术后出现乳糜胸多发生在() 答案: A.术后2～10日 2、食管癌的分型中出现梗阻较早，而发生出血及转移较晚的是 答案: A.缩窄型 3、发生食管癌最 … 阅读全文
『题目』：与亚硝胺类化合物关系不密切的肿瘤是A．食管癌 答案: A.胆囊癌 1、肿瘤血管新生(Angiogenesis)与下列肿瘤的哪一种特性关系最不密切 答案: A.异型性 2、黄曲霉毒素与哪种肿瘤关系最密切 答案: A.原发性肝 … 阅读全文
『题目』：较易导致食管癌的致癌物是 ( ) 答案: A.亚硝胺 1、导致食管癌的发生原因有 答案: A.真菌毒素 B.饮食粗糙 C.营养不良 D.微量元素缺乏 2、导致先天性肌性斜颈的肌肉是（ ） 答案: A.胸锁乳突肌   … 阅读全文
『题目』：各种化学致癌物中致癌谱广、致癌力强的是 答案: A.亚硝胺类 1、下列化学致癌物中致癌谱广而强的是() 答案: A.亚硝胺 2、不是观察化学毒物致癌作用的方法是 答案: A.人群试验 3、《医院感染管理规范》 … 阅读全文
『题目』：食管癌发病可能与下列哪些因素有关 答案: A.亚硝胺 B.缺乏维生素 C.缺乏某些微量元素 D.遗传易感性 1、哮喘的发病与下列哪些因素有关 答案: 正在整理中！ 2、下列哪些因素可促使念珠菌病的发病 答案: 正在整理中！ … 阅读全文
『题目』：下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成() 答案: A.维生素C 1、()没有阻断亚硝胺合成的作用。 答案: A.玉米 2、合成能被阿司匹林阻断的介质 答案: 正在整理中！ 3、能阻断细胞合成DNA主要途径的叶 … 阅读全文
