『题目』：食用油脂是指能供烹饪使用的各种植物油、动物油及其再制品的统称，即供人类食用的已甘油酯为主，并不含有其他成分的混合物（） 答案: A.错误
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动物油
『题目』：食用动物油脂和食用植物油料均应控制丙二醛限量（） 答案: A.错误
『题目』：碳水化合物主要来自动物油、麻油、花生油，禽类（） 答案: A.错误
『题目』：一般来说，植物油脂比动物油脂好，其原因为 答案: A.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 B.植物油的消化率比动物油高 1、软膏中常用硅油作为油脂性基质的主要原因 答案: A.疏水性强 2、与种属无关，存在于人、动物、植物和 … 阅读全文
『题目』：食用油脂是指能供烹饪使用的各种植物油、动物油及其再制品的统称，即供人类食用的已甘油酯为主，并不含有其他成分的混合物（） 答案: A.错误 1、油罐应使用不与食用植物油发生反应、并适于与食品接触的惰性材料制造，不锈钢材料最为适宜。特殊情况下铜及其合金储 … 阅读全文
『题目』：食用动物油脂和食用植物油料均应控制丙二醛限量（） 答案: A.错误 1、食用油脂是指能供烹饪使用的各种植物油、动物油及其再制品的统称，即供人类食用的已甘油酯为主，并不含有其他成分的混合物（） 答案: 正在整理中！ 2、民用建筑工程室内环境污染的浓度控 … 阅读全文
『题目』：碳水化合物主要来自动物油、麻油、花生油，禽类（） 答案: A.错误 1、工业污水的臭味主要来自有臭味的挥发性化合物（） 答案: A.正确 2、生物固氮需要能源，来自光合作用的产物即碳水化合物（） 答案: 正在整理中！ 3、 jxJуBa.Cоm收集食 … 阅读全文
